第529章 从今天开始，这家餐厅请杨先生多费心了！(第1/2页)

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“嗯，那就好。”

杨振光微微点头，语气沉稳地吩咐道：“你一会跟厨师们再开个短会，让他们把明天各自负责的菜品流程再熟悉一遍，重点强调一下摆盘的标准和出餐速度，确认无误之后就让大家早点下班，养足精神应对明天的开业。”

“好嘞！”

厨师长爽快地答应了一声，转身拍了拍手，对着厨师们喊了一声：“大家先过来开个会，交代下明天的工作！”

厨师们纷纷围了过来，他们脸上虽然带着些许疲惫，但更多的是对明天开业的期待。

杨振光并没有跟着他们开会，而是在厨房里继续逐一检查。

作为餐厅的总厨，哪怕刚才厨师长已经说过一切已经准备好，他也必须要亲自确认每一个细节，才能彻底放心。

他做事一向都十分严谨，明天的开业对他而言，不光是餐厅的首次亮相，也是他厨艺生涯里的一个重要节点，他绝不允许出现任何的差错。

“杨特厨，前厅那边我已经检查过了，没有任何问题。”

这时，周莉走进后厨，对着杨振光一脸认真地汇报了一声。

杨振光停了下来，看着周莉问道：“周经理，明天来的客人，大概能坐多少桌？”

周莉听后，从口袋里掏出一个黑色的记事本，翻开其中一页，快速地扫了一眼上面记录的数据后说道：“根据我们市场部发出去的邀请函数量统计，明天来的客人是可以坐满整个餐厅的，不过考虑到一些特殊的情况，可能会空出来五到六张桌子。”

“怎么还会有空桌的？”

杨振光眉头顿时皱了起来，语气里带着明显的不满：“明天是餐厅第一天开业，对我们来说，上座率如果不能达到百分之百，那可不是个完美的开局，这样也显得我们餐厅人气不足，这可不行！”

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