第4章 打第一炮(第1/3页)

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五天发酵，时间是有些仓促的。,小￠说*宅`

¨无?错?内_容?

酿酒，就是要酿得久才香醇，通常十天半个月，都不算什么，只不过现实情况不允许。

而且好东西不都是要慢慢的展现，才更能吸引人吗。

这日一早，几个木桶已经开始挥发出酒香气。

童渊一脸振奋地盯着酒桶：“野哥儿，这酒是酿成了？”

呆愣了一下，转身就要去拿木勺舀酒喝。

“憨子！怕没你喝的不成！”

陆野一巴掌，拍的他往前踉跄：“抬酒，起灶！”

童渊被酒香勾得食指大动，转身按照之前的交代，把木桶都抬进了厨房。

又将原先的灶台重新用黄泥密封好，搬来许多柴火，开始烧灶。

蒸馏煮酒，用铁锅其实也可以，只不过铁锈清理不干净，会影响口感。

陆野按照记忆中的蒸馏顺序，将大瓦罐摆进了老锅中，又提了几桶水，倒进了铁锅中。

这样隔水加热的操作，可以避免陶罐受热不均，发生酒精爆沸的情况。

随后将木桶里的酒糟捞出来，通过几层纱布过滤，获得了常见的浊酒。

而后将浊酒倒进瓦罐，封好口子。随后在瓦罐上看的小孔上，接上几根打通了竹节的小竹子，作为导管，再通过一段水槽冷却。

这种装置看上去相当简陋，效果上也完全够用了。

之前过滤出来的浊酒，基本与这个世界卖的酒差不了多少。

只不过是，采用的粮食品种、过滤方式不同，以及各自添加的秘制香料。

致使最终成酒的香味口感有所区别罢了。

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