第14章 合作事宜(第1/2页)

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“孟娘子这是……”田辰疑惑地看向孟怀珠。

杨掌柜诧异，这姑娘与这大人竟是相识？

“民妇来积香楼找事做，今日正巧赶上掌柜试菜，就这么试了一下。”孟怀珠脸不红心不跳地信口开河，眼神示意杨掌柜。

杨掌柜立马心领神会：“孟娘子的手艺很好，我前脚招揽了，后脚大人们就来了。大人是头位顾客呢。”

那一闪而过的暗示并未瞒过田辰的眼睛，不过到底杨掌柜也说了，也没揪着不放。

“那孟娘子给我等介绍一番？”此刻的魏明一心只有饭菜，不想管他们之间那些弯弯绕。

孟怀珠松了口气，笑道：“大人想要民妇从哪道菜开始讲起？”

“就红烧鲤鱼罢。”魏明是真爱浓油赤酱，“你这红烧鲤鱼与旁的不同，浓油赤酱很容易抢了鱼本身的鲜美，可你这红烧鲤鱼反倒相辅相成，是如何做到酱不抢味？”

“鱼要鲜，炸时慢，挂糊时不可过量，会锁住。”孟怀珠看着桌上剩余的红烧酱汁，“至于酱汁，用糖替代一部分盐。”

魏明闻所未闻：“糖还能用于做菜？有趣。”

“不过你直接告诉我，不怕泄露秘方？”

孟怀珠微笑：“无妨，即便公之于众了也无法做到一模一样，需要多年掌勺经验才行。何况大人也并非那仗势欺人之辈。”

杨掌柜听得后背渗出一层冷汗。

孟怀珠却不以为意，魏明这言谈举止，即便没能亲眼看到他为名请命，对商贾村妇以礼相待，不会是什么恶人。

魏明又随口问了几句，孟怀珠捡着不甚重要的答完便告退了。

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